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Preços oscilam, mas ajustado quadro de oferta e demanda limita quedas

01/12/2017 - Preços oscilam, mas ajustado quadro de oferta e demanda limita quedas

Na avicultura, os preços da carne de frango registraram quedas significativas nesta etapa final do mês de novembro. As exportações perderam intensidade, e esta, associada ao baixo consumo doméstico, elevaram as disponibilidades internas de carne. Em decorrência desse desajuste, os preços cederam. As vendas externas perderam intensidade em novembro frente a outubro, com embarques diários 7% abaixo, em 14,8 mil toneladas por dia útil. O menor ritmo remete questões sazonais decorrente da estrutura portuária do hemisfério norte, mas também pelos elevados preços no Brasil. O consumo doméstico tende a crescer e oferecer suporte. Já em relação ao frango vivo, os preços seguem firmes diante da ajustada oferta de aves para abater, já que as aviculturas limitaram o alojamento diante dos maiores gastos com ração.

Na suinocultura, os preços pagos nos animais prontos para abater seguiram majoritariamente estáveis, com variações negativas pontuais. Embora parte das indústrias frigoríficas tenham diminuído o ritmo de compra para os estoques de fim de ano, o volume disponível de cevado terminado também é mais enxuto, o que sustenta os preços do vivo em muitas regiões e impede quedas mais intensas em outras. Já em relação aos preços da carne suína no atacado, os valores cederam em muitas regiões. O menor ritmo remete o efeito sazonal de final de mês, já que o fluxo das exportações reagiu em novembro em relação a outubro, com embarques diários 2% superiores em 2,4 mil toneladas por dia útil. Com a chegada das festas de final de ano devem reagir nas próximas semanas, garantindo maior firmeza através do consumo doméstico.

 

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